---

Сироп

Сироп – это сладкий и ароматный экстракт, который изготавливается из фруктов, ягод, семян либо растений.
В зависимости от выбранного сырья сиропы классифицируются на плодово-ягодные, растительные и ароматические. В случае ароматических сиропов в качестве сырья выбирают цитрусовые настои, эфирные масла либо эссенции. Традиционно в каждом сиропе процент сахара колеблется от 40 – 80 %, что делает его сладкой и иногда вязкой жидкостью.
Традиционный процесс производства сиропов состоит из отстаивания, осветления, фильтрации, смешивания с сахаром, разлива и финальной пастеризации. Осветление сиропов может происходить при помощи ферментных препаратов либо благодаря нагреванию.
В зависимости от вида основного консерванта, которым был ранее законсервирован сок, проводится смешивание холодным, полугорячим либо горячим методом. При горячем способе, в свежий сок добавляют сахар, который быстро растворяется, вследствие высокой температуры. После полного растворения сахара, полученный сироп доводят до кипения. При полугорячем методе производства свежий сок подогревается до 90°С и смешивают с сахаром до его полного растворения в сиропе.
В момент производства, в сироп могут так же добавлять различные консерванты, а так же ароматические компоненты, которые усиливают вкус и аромат полученного сиропа.
На сегодня самыми распространенными сиропами являются клубничный, вишневый, абрикосовый, лимонный, малиновый, яблочный, мятный и банановый сироп. Не меньшей популярностью пользуются сироп гренадин, сахарный тростник и «Пино-Колада». В современной кулинарии при помощи верно выбранных сиропов создаются не только вкусные десерты и коктейли, но и различные авторские горячие блюда высокой кухни.
Купить качественные сиропы на любой вкус Вы сможете в специализированном Интернет магазине Solo Vino Osteria.

Купить элитные сиропы в Украине по цене производителя

Интернет магазин Solo Vino Osteria предлагает элитные французские сиропы с гарантией качества по самым низким ценам.
В нашем каталоге сосредоточены лучшие сиропы от известных заводов-изготовителей, при помощи которых можно с легкостью создать истинный ресторанный шедевр.
Заказать французский сироп Monin Pure Cane либо Monin Pina-Colada можно всего в один клик. Для этого достаточно только подтвердить свою покупку на нашем сайте.
Интернет магазин Solo Vino Osteria – это сиропы премиум класса с быстрой доставкой в любой город страны.