Вино Domaine Moncourt Rose d Anjou AOC н/сухе рожеве 10.5% 0.75л

Елегантний рожевий напівсухий Domaine Moncourt, «Roche Noire» Rose d’Anjou AOC виготовлений з винограду, вирощеного в Долині Луари між Анжу і Сомюром. Лози у цьому регіоні обрізають та формують за методом Гюйо Валь де Луар. Сучок за такої техніки дає дві пагони, один з яких зберігають до наступного сезону. Плодову втечу використовують для отримання врожаю, після чого видаляють. Видалення листя з лоз відбувається ручним способом, що гарантує дбайливе ставлення до нових пагонів. Після збирання 60% винограду проходить стандартну процедуру прямого віджиму, а 40% винограду поміщають у чан для мацерації, що сприяє отриманню ніжного рожевого кольору та повному вилученню аромату. Ферментація сусла проводиться у спеціальних ємностях із нержавіючої сталі при температурі 18-20 °C. Витримка на осаді у сталевих чанах триває 6 місяців. Розі д’Анжу рекомендується вжити у перші роки після розливу.