Вино Landhaus Paul Zweigent Rose рожеве сухе 12% 0,75

Landhaus Paul, Rose Zweigelt — освіжаюче, по-справжньому літнє, соковите австрійське сухе рожеве вино, виготовлене з винограду сорту Цвайгельт. Виноградники господарства знаходяться в унікальній Паннонській кліматичній зоні, тут панують спекотне літо та суха зима. Для цієї зони також характерна помірна кількість опадів. Лози висаджені вздовж східного берега озера Нойзідль, виноградники простягаються від пагорбів Гольсу до меланхолійного Зевінкеля. Під час дозрівання врожаю тут спостерігаються виражені коливання добових температур, що сприяють рівномірному дозріванню винограду та збереженню природної кислотності. На виноградниках застосовується ретельне обрізання, а також практикується робота з листяним покривом для контролю врожайності та підвищення якості самих ягід.Урожай для вина Ландхаус Пауль, Розе Цвайгельт збирається, коли ягоди досягають оптимальної зрілості. На виноробні виноград делікатно пресується цілими гронами. Половина винограду піддається прямому пресуванню, а інша половина — вініфікації методом «saignee» («кровопускання»), що включає дуже нетривалу мацерацію на шкірці протягом 4-6 годин із відділенням соку, що витікає довільно. Такий підхід дозволяє створити дуже соковите вино з насиченим кольором та концентрованими фруктовими тонами.